肉厚で香り高い原木栽培のしいたけ

古くからしいたけ栽培が盛んな津保谷。
特に昔ながらの原木栽培で育てたしいたけは肉厚で、味、香りともに格別です。
津保谷にある飲食店では、そんな味わい深いしいたけをカツ丼の肉に見立てた「しいたけカツ丼」や、大きな2枚のしいたけでご飯を挟んだ「しいたけライスバーガー」など、独自に開発したユニークなオリジナルメニューが味わえます。
ジューシーで食べ応えのある“しいたけグルメ”を満喫してみては。

津保谷のツボ1【『道の駅平成』は津保谷の玄関口】

『道の駅平成』は津保谷の玄関口
岐阜市と郡上市や下呂市の間に位置する関市津保谷にある『道の駅平成』は、ドライブなどの絶好の立ち寄りスポットとして多くの方に親しまれています。

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津保谷のツボ2【アウトドア施設で雄大な自然を満喫】

アウトドア施設で雄大な自然を満喫
青々と茂る森林や美しい津保川など自然に恵まれた津保谷には、キャンプやバーベキューなどのアウトドア体験ができる施設も揃っています。

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津保谷のツボ3【上之保温泉『ほほえみの湯』(2022/4/7(木)グランドオープン)で一息】

上之保温泉『ほほえみの湯』(休館中)で一息
清流津保川を望む見晴らしの良い高台にあり、露天風呂では季節の移り変わりが楽しめる『上之保温泉 ほほえみの湯(休館中)』。

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津保谷のツボ4【歴史的な建造物がたくさん】

歴史的な建造物がたくさん
津保谷には岐阜県最古の寺『日龍峯寺』や、その敷地内にあり、国の重要文化財に指定されている北条政子寄進の『多宝塔』など、一見の価値がある歴史的な建造物が多数あります。

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津保谷のツボ5【特産品の爽やかな上之保ゆず】

特産品の爽やかな上之保ゆず
津保谷の北部に位置する上之保は、県内随一のゆずの生産地。
昼夜の寒暖差が大きいこの地域で無農薬栽培される上之保ゆずは、強い甘みと香りが特徴で、

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津保谷のツボ6【肉厚で香り高い原木栽培のしいたけ】

肉厚で香り高い原木栽培のしいたけ
古くからしいたけ栽培が盛んな津保谷。
特に昔ながらの原木栽培で育てたしいたけは肉厚で、味、香りともに格別です。ては。

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津保谷のツボ7【岐阜県民に親しまれる鶏肉料理】

岐阜県民に親しまれる鶏肉料理
味噌や醤油に漬け込んだ鶏肉をキャベツなどの野菜と一緒に焼く「鶏ちゃん」は、おもに郡上市や下呂市を中心とした奥美濃地方で親しまれている岐阜県民のソウルフード。

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津保谷のツボ8【刀匠たちが愛したうなぎ料理】

刀匠たちが愛したうなぎ料理
“刃物のまち”として知られる関市。ピーク時には300人以上もいたという刀匠たちが、スタミナ源や来客へのもてなしとしてうなぎを重宝したことから、

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津保谷のツボ9 【こだわりの手打ちそばに舌鼓】

こだわりの手打ちそばに舌鼓
津保谷でゆったりと食事を楽しみたい方は、風味豊かな手打ちそばをぜひ。
築140年以上の古民家をリノベーションした『そばのカフェ おくど』では、店主が岐阜県産のそば粉を挽いて

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津保谷のツボ10【津保谷らしさ満点のお土産】

津保谷らしさ満点のお土産料
特産品の原木栽培しいたけを独自の製法でサクサクの食感に仕上げた「平成椎茸すなっく」や、上之保地域の無農薬栽培ゆずを使ったゆず飲料「さわやかゆじゅ」など、

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